外部特征

果实椭圆形，长6~18mm，直径6~8mm。表面鲜红色或暗红色，具不规则皱纹，略有光泽，顶端有花柱痕，另端有果梗痕。质柔润，果肉厚，有粘性，内含种子25~50粒。种子扁肾形，长至2.5mm，宽至2mm,土黄色。气微、味甜、微酸。

   主要特点

中宁枸杞果实呈纺锤形或椭圆形，两端极小;顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧且薄，果肉柔软，内含多数浅黄色、扁肾形种子。

鲜果颗粒较大、籽少、肉厚、鲜艳欲滴、玲珑剔透。

干果是长果形、呈椭圆且扁长形，肉质饱满，色泽偏暗紫，有不规则皱折，略具光泽。

果脐显白色，尖端有小尖、包装不结块。

口味甘甜、回味略带苦涩。

化学成分

含甜菜碱(detaine)、玉蜀黍黄素(zeaxanthine)、酸浆红素(physalein)、枸杞多糖、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素C等。

果实中含甜菜碱(Betaine)约0.1%;分析干燥的果实中含钙107毫克/克、铁10.1毫克/克、磷208毫克/克;优质品果实中含水少于13%，脂类8.72%、还原糖34.83%、总糖37.95%;含维生素A277.06IU/克、维生素C23.1%，硫胺素0.23毫克%，核黄素0.33毫克%，烟酸1.7毫克%，尚含多种氨基酸:亮氨酸，异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸，脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、赖氨酸和谷氯酸，还发现有枸杞胺(Lyceamin)和三甲甘氨酸。从果实中还分离出β一谷甾醇、羊毛脂固醇和薯蓣皂甙元。果皮中含酸浆红素和玉蜀黍黄素。

从枸杞L.Chinense的叶中分离得到烟酰胺、东莨菪内酯、香荚兰酸、睡茄内酯A、B(WithanolideA、B)和甙类如芦丁，β一谷甾醇一D一葡萄糖甙。

从根中分离得到一种引起鼠体降压成分枸杞胺。又据报道从枸杞根中首次分离出一种中性挥发性成分()3一羟基一7，8一去氢一β一芸香酮，在根皮尚含有桂皮酸和多量酚类物质、亚油酸、亚麻酸、卅一酸、皂甙等成分。

    性味

性平，味甘。

    功能

滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。

    采制

夏、秋季果实呈橙红色时采收，晾至皮皱后，再曝晒至外皮干硬、果肉柔软，除去果梗。

    选地整地

中宁枸杞对土壤要要求不严，耐干旱、瘠薄、盐碱、沙荒。为获得优质高产，宜在近水源的砂质壤土(pH值为8.0左右)上种植。秋季作物收获后，结合整地每667平方米施有机肥5000kg，氮、磷、钾复合肥100kg，耕深30cm以上，整平土地，并浇冻水。次春播种前，浅耕细耙，做成宽1m的平畦，畦以南北走向为好。

    繁殖方法中宁枸杞

繁殖能力强，可用种子、扦插、分株繁殖。(一)种子繁殖:秋季将成熟果实收获后阴干，存放于干燥、冷冻的室内，至次年2月中旬，将果实捣碎，洗去果皮，选出种子，用2倍细沙混匀，堆放在冷室内，经常翻动，保持湿润，3月下旬进行播种。(二)扦插繁殖:扦插繁殖是长江以北地区种植枸杞的主要方式。可在3月间扦插，选一年生徒长枝或强壮枝，截成10~15cm长的插条，带3~5个芽，下端截成斜面，按株距10cm、行距20cm插入苗床土壤中，插入深度约为插条的三分之二，每穴2根，并加盖小拱棚保温，棚温控制在12℃以上，地表保持湿润，10天左右即可生根成活，成活后要保持土壤湿润。当株高1m，有4条须根时定植，按每667平方米种植250株左右，株距1.2~1.5m、行距1.8~2.0m，垄植、沟植皆可。(三)分株繁殖:可取距母株3~7cm水平根上的分蘖苗进行移栽。

     田间管理

(一)中耕除草:一年应中耕除草5~6次，深度7~10cm。每年要进行2次翻园，以增强土壤透气和保墒，促进根系发育。第一次在初春4月份，深度13cm，第二次在10月下旬，深翻20~25cm。(二)施肥灌水:枸杞忌多湿与排水不良，干旱又影响其生长、结果，应及时进行浇水。开春后若干旱，则每10~15天灌水一次，采果期间，每采1~2次果需灌水一次;雨季应及时排涝;地冻前需浇灌冬水。11月中上旬，按每(667平方米)2000kg，在树的一侧开环形沟，施一次腐熟厩肥等，施后覆土、浇水。在开花结果盛期的5~6月份，追施2~3次氮肥，每株施用尿素、硫铵、硝铵等50~100克，随即灌水。(三)修剪整枝:一年生枸杞，定干高50~60cm，剪去顶部，在剪口下4~5cm的处，选留3~5个分布均匀、生长健壮技条作为主枝;二年生枸杞，主枝留长30~40cm，侧枝留20cm，其他有空隙的枝条留8~10cm，形成第一层树冠;三年生以上的枸杞，主侧枝留40~50cm，侧枝上的枝条20~30cm，侧枝上每隔15cm留一枝条，树高不超过1.5m，树冠直径不超过1.5m。成型后，要经常剪去枯、病、弱枝，保持高产、稳产的树型。

    病害防治

中宁枸杞的抗逆性比较强，病虫害很少发生。中宁枸杞的病害主要有黑果病和根腐病。黑果病发病初期可喷1∶120~160的波尔多液、50%可湿性退菌特1000倍液或65%可湿性代森锌500倍液，每7~10天喷药1次。根腐病。发病初期，可用50%的多菌灵1000~1500倍液灌根防治，或立即拔除病株，并用石灰消毒病株周围土壤。虫害主要有枸杞实蝇、瘿螨等。发生实蝇危害时，可喷90%敌百虫800倍液或40%乐果乳油1500倍液防治，也可采摘病果，集中深埋;为防止瘿螨发生，春季发叶时，用40%乐果乳油1000~1500倍液喷雾，每10天1次，连续3~4次。

   果实采收

一般扦插后50~60天(6月中旬至8月上旬)开始收获。采摘时，轻采轻放，果实存放厚度不超过5~10cm，刚采摘的鲜果，两天内不宜在中午强光下暴晒，不能用手翻动，以防破裂，应晾至皮皱后，再曝晒至外皮干硬、果肉柔软。